Die mehr als 10 Hektar Land, die mit etwa 44.000 Rebstöcken bepflanzt sind, machen den Weinanbau zur Haupttätigkeit des landwirtschaftlichen Betriebs Petra Bianca. Mit dem Ziel, eine kleine Weinkellerei zu schaffen, um die Produktionskette zu vervollständigen, wurden Sorten wie Vermentino, Cannonau, Syrah und Chardonnay angebaut.